Ristorante pizzeria “Trota”
della Famiglia Pesenti
via s. Gottardo, 9
24012 Laxolo di Brembilla (BG)
Tel. 0345.9038
pesentigianluca@tiscalinet.it
http://www.ristorantelatrota.com
Distanza dal capoluogo: Km. 20
Uscita autostrada: Dalmine (A4)
Note caratteristiche: Dal 1908 il ristorante di Laxolo, piccolo centro della Valle Brembana, ha visto ai fornelli quattro generazioni della famiglia Pesenti. Un vivaio di trote ha dato il nome al locale, ma “la polenta contadina” è diventata la vera protagonista del ricco Menù che propone specialità di pesce, di carne e delle gustose pizze, rigorosamente cotte in forno a legna. Curata la carta dei vini, da non perdere i dolci di Sonia.
Menù tipico:
- Focaccia fritta con salumi e delizie campagnole
- Formaggio Branzi al forno con speck, rucola e noci
- Polenta contadina
- Polenta della valle al tartufo neo (scorzone)
- Casoncelli alla bergamasca
- Risotto al “Formai de Mut al paruch”
- Guanciale di maialino su crema di polenta
- Bocconcini di capriolo con polenta taragna
- Lumache al forno
- Filetto di trota al cortoccio con patate
- Rane dorate su tempura di verdura
- Millefoglie al cioccolato e fragole
- Semifreddo alle nocciole con caramello
- Semifreddo alla vaniglia in cialda con frutti di bosco
- Crostata di mele
- Gelato della casa
Prezzo indicativo: € 30,00 (bevande escluse)
Carte di credito: Tutte
Riposo settimanale: Mercoledì
Ferie: dal 12/06 al 06/07
