Albergo Ristorante Maggiorina

Note caratteristiche

Gestito dalle sorelle Spagnolli, l’accogliente Albergo Maggiorina è un piccolo angolo di paradiso, nel cuore della Valle di Ledro a due passi dall’omonimo lago, tra i più belli del Trentino. Dispone di 27 camere dotate di ogni confort, per trascorrere una vacanza rilassante e rigenerante, tra passeggiate e attività sportive.

Genuinità e semplicità sono la cifra distintiva   del ristorante che  propone piatti della tradizione, realizzati con i migliori prodotti del territorio. Sempre presenti in menù “ gli gnocchi Boemi” ereditati dal passato storico. Durante la prima guerra mondiale, gli abitanti della valle di Ledro furono sfollati in Boemia e in Moravia , qui appresero la ricetta di questi gustosissimi gnocchi divenuti l’emblema del locale.

Gli gnocchi Boemi (ricetta tramandata da nonna Maggiorina) sono gnocchi di pasta lievitata, con cuore di prugna, cotti al vapore. Possono essere serviti dolci con burro fuso , zucchero e cannella, accompagnati con confettura di prugne fatta in casa; oppure al cioccolato, con cuore di cioccolato bianco serviti con crema di cioccolato bianco, pistacchi e granella di pistacchio. Nella versione salata sono abbinati allo spezzatino di manzo, oppure al sugo all’amatriciana con pomodoro e guanciale croccante.

Menù tipico  

• Carpaccio di carne salada ( biologica e da allevamento trentino) con scaglie di Trentingrana
• Tagliere di formaggi del territorio con miele di Ledro e noci
• Strangolapreti al burro e salvia. 
• Canederli trentini ( in brodo, al burro fuso, al ragù)
• Spatzle con burro e speck
• Tagliatelle ai funghi
• Capriolo con polenta di farina di Storo
• Carne salada (biologica e da allevamento trentino) con fagioli
• Filetto di salmerino o filetto di trota con contorni di stagione
• Formaggio alla piastra con polenta di Storo
• Torta di ricotta trentina con confettura di frutti di bosco
• Torta di carote ( senza glutine e senza lattosio)
• Strudel di mele trentine

Prezzo Indicativo : € 30,00/40,00
Carte di Credito:  Visa – Mastercard
Riposo settimanale:  sempre aperto
Ferie: nei mesi di Novembre e Febbraio