Un incontro per mangiare all’italiana

espresso.repubblica.it – Nei due giorni del convegno enogastronomico che vedrà la presentazione in anteprima del completo restyling del portale www.ristorantiregionali.it si assaggeranno ricette classiche come i Casoncelli, la pasta ripiena contesa tra Bergamo e Brescia, tanto da indurre la camera di Commercio di Bergamo a definire la loro preparazione con un disciplinare….