Ristorante Pizzeria Ai Piani

Note caratteristiche

Moderno, accogliente locale circondato da un bosco di castagni nel cuore di Mezzolombardo,comune ai piedi delle balze rocciose del monte Fausior. Il locale  esprime  tutta l’esperienza della famiglia Moresco, leader nel settore della ristorazione trentina, che da sempre valorizza la cucina del territorio  con le eccellenze della sua produzione agroalimentare. Piatti della tradizione che seguono il ritmo delle stagioni , sapientemente abbinati agli eccellenti vini trentini, serviti con la professionalità di chi ha fatto del proprio lavoro un’autentica passione.

Menù tipico  

Tartare di manzo selezione Ballardini, spuma di birra, chips di mais, nocciole e ricotta affumicata
Carpaccio di carne salada, misticanza selvatica , dressing alla senape e scaglie di Trentingrana
Scamone di cervo ai carboni di faggio, sedano croccante, chutney di mela e anacardi

Risotto Carnaroli al Teroldego Rotaliano con spuma di Vezzena
Maccheroncini di pasta fresca con sugo di capriolo e Spressa delle Giudicarie DOP
Degustazione di canedeli ai salumi e ai formaggi Trentini, biete al burro e salvia con cappuccio marinato.

Petto di faraona farcito ai porcini con castagne, zucca e riduzione di Teroldego Rotaliano
Lombata di Cervo ai mirtilli e grappa di moscato con polenta di Storo e finferli.
Spiedini croccanti di Fontal di Cavalese con insalatina di stagione e dressing allo yogurt

Strudel della tradizione con mele trentine e salsa vaniglia
Bavarese al timo e caffè, more , crumble di mandorle, yogurt e cioccolato caramellato
Cremoso all’olio del Garda, gelatina agli agrumi e spuma di nocciole

Prezzo Indicativo : € 50,00/65,00 (bevande escluse)
Carte di Credito:  Visa – Mastercard
Riposo settimanale:  martedì